Cerisier / Cherry Tree Cerisier autostérile "Bing" (sucre) Retour à la liste complète<<

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L’image du verger rempli de fruitiers ne date pas d’hier! Les recherches historiques relatent que dans les jardins égyptiens s’y trouvaient des vergers en enclot où l’on pouvait se régaler de figues, olives, dattes, bleuets, raisins, pêches, grenades, etc. Les fruits étaient utilisés comme complément alimentaire mais servaient également dans la fabrication de remèdes médicinaux. Aujourd’hui, les arbres fruitiers sont formés de l’union d’un greffon (partie aérienne de l’arbre lui donnant ses caractéristiques) et d’un porte-greffe (partie racinaire, assurant un meilleur enracinement ainsi qu’une plus grande vigueur et capacité d’adaptation à divers sols). Différents gestes sont à poser sur les fruitiers pour assurer une meilleure croissance de l’arbre, fructification, résistance aux maladies et insectes : En tout temps : tailler les branches brisées, sèches, malades ou atteintes d’un chancre. Stériliser les outils entre chaque coupe. À la fin de l’hiver (février/mars) : faire tailler l’arbre qui permettra une meilleure circulation d’air et de lumière favorisant des fruits plus gros et de meilleure qualité. Au printemps : appliquer de l’huile de stade dormant avant l’ouverture des feuilles et commencer les traitements à la bouille soufrée. Bien fertiliser avec bâtons d’engrais. Durant la saison estivale : poser des pièges collants contre les insectes ravageurs. Ramasser les fruits tombés et les détruire ou jeter. À l’automne : ramasser les feuilles mortes et mettre un protège-tronc contre les mulots et lièvres. Le cerisier est de la famille des rosacées et du genre prunus. Originaire de l’Asie, on le cultive autant pour ses fruits que pour sa magnifique floraison. Il affectionne les sols fertiles, moyennement riches, frais et bien drainés. Les cerises doivent être récoltées seulement à pleine maturité, sans quoi la maturation sera stoppée. La couleur, la fermeté et la saveur sont les indicateurs de maturation.